杏仁餅..糕

第一輪成品如下


第二次烤稍微好一點




失敗原因
原因1:用蜂蜜代替砂糖
原因2:烤太久,焦了!!


加入水,就等於要做成蛋糕了
客官,相信您一定有吃過鬆軟的蛋糕
但我相信你沒吃過鬆軟的餅干
所以下次注意唷,千萬不要用蜂蜜代替砂糖~~

大家烤箱的能耐不太一樣
要先了解一下自己的烤箱唷~~

[緣起]

哈....之前羅小禎在家中翻出一本食譜來
我們看到其中的杏仁餅干,難度為1
就想說...那麼簡單,自己買來做就好啦!!
於是昨天下午,我就整個很興奮的去買材料回來

[材料]

無塩奶油.............40g
細砂糖...............100g
蛋..........................1個
蛋白......................2個
低筋麵粉..............50g
杏仁片................200g



[工具]
篩網,大碗,烤盤紙,烤盤



[準備工作]
取出奶油放在室溫下回軟
烤箱預熱到170度C,約熱個5~10分鐘吧,看各家烤箱效能
鋪上一張烤盤紙



[Step by Step]
1.用小火微波奶油1分鐘,或隔水加熱什麼的,反正就把它融掉囉
2.細砂糖、蛋、蛋白加入大碗中混合均勻後，加入融化的奶油，再弄均勻
3.將低筋麵粉篩入step2中,並加入杏仁片,攪均勻成麵糊
4.以湯匙舀取一匙杏仁麵糊,放入烤盤內
(每份間隔2公分),以湯匙背面將麵糊抹成薄圓片狀(直徑約4cm)
5.逐一完成後,送進烤箱中烤約20分鐘,呈金黃色澤後
趁熱將薄餅拿出,放涼後裝入密封盒中保存
(我是覺得烤個16分鐘左右就好了,烤太久很容易焦掉)


[心得]
我會再接再厲
有一天一定會烤出好吃的餅干的!!

貼心的話語

昨天跟當兵時的一個學長聊天打屁

~BOGI~
找到工作了嗎?

I'm Disney 呈智
沒
I'm Disney 呈智
我是個沒人要的傢伙

~BOGI~
好好~~~沒關係~~~才剛退沒多久~~~

I'm Disney 呈智 哈 大家都將安慰我

~BOGI~
不不~~~現在工作不好找~~

I'm Disney 呈智
但我連面試都沒人找我

~BOGI~
嗯嗯~~~這個是世俗人的眼光~~~只看到你的標籤~~但我覺得你很有價值~~~~

士為知己者死,女為悅己者容
我想這是我近期聽到最感動的一句話了
為了不辜負你的期望,我會好好努力,創造我的價值的

禍水

<劇情簡介>
對小女孩來說，結婚是很遙遠的事，然而在糖果和
新衣的哄騙之下，八歲的秋雅要和七十歲的老翁舉
行婚禮，不過老翁在幾天後死了，秋雅也被父親送
去寡婦之家，開始荒謬地守寡。

在寡婦之家，活潑的秋雅為苦難的寡婦們帶來歡樂，
然而為了討生活，她們被迫賣淫。有些人默默接受
命運的安排，有些人仍對未來懷抱憧憬。美麗的
寡婦卡麗安妮便冒著大不諱的罪名，與正直的律師
納拉揚譜出一段戀曲，然而愛情真能為卡麗安妮
帶來自由與幸福嗎？

恆河孕育生命，卻也蘊藏著滄桑與犯罪的氣息。
在這個不平等的階級社會中，寡婦們正尋找著
永恆的信念，以堅定生命的延續。

在印度的階級社會中，除了男女不平等之外，
寡婦還是不幸與不潔的象徵。
電影中展現1930年代印度教對待寡婦的不公平教義，
在傳統的印度教中，女人只是男人的附屬品，
當丈夫死去，妻子只有三種選擇：與丈夫一起火化、
改嫁給丈夫的兄弟、或是進入寡婦之家守貞。
但直到今日，印度對於寡婦的不合理約束依舊存在，
尤其在鄉間。
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以下是心得的分隔線以下是心得的分隔線
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要判斷一部電影是不是好電影,最簡單的方法是什麼呢?
票房??獲獎??卡司??上映時間??其實都不是!!!
最好的方法我想莫過於是在
前一天睡眠不足,隔天又一定要還片的情況下
早上被吵醒來看片,而片子既不搞笑也不動作
但我還能精神奕奕的花了兩小時
把整部片在不知不覺中看完
在The End出現的那刻
我才驚覺片子居然結束了

整部片並不是說太緊湊,也不算太跳躍
用一種很細緻的手法來把一個嚴肅的議題探討完畢
看完後,心裡有的不是那種灑狗血式的感動
而是一種情緒在心中揮之不去,小便到一半又會不由自主想起

禍水主要是在探討印度的"寡婦"制度
比起他們的"種姓制度",我覺得寡婦制度算是客氣的了
不過也真是夠不合理了
老公一旦掛了,老婆能選擇的路只有三條
1.變小叔或大哥的老婆(那老公沒有兄弟怎麼辦?)
2.變成閻羅王的妾(還得先被做成碳烤人排)
3.一輩子在寡婦之家關緊閉
怎麼看都覺得這三種方法是觸犯刑法的人該受的處罰
可是卻是用來處罰無罪的寡婦們
真應該建議印度人把老公屍體拖出來鞭屍還比較實際

而片中有幾幕讓我印象非常深刻的
一個是寡婦之家的大姐,在跟閹奴怨嘆自己的老公
"都還沒在床上爽到,就先去天堂爽了"
這位五十幾歲的大姐,我想也是在孩童時代就嫁給老公公了
在身體尚未發育完全之前,當然不能幹那檔子事啦
而老公死了,她別無選擇,只得進到寡婦之家來
而一待就是好幾十年
雖然大姐在片中很機歪,但想著她度過的歲月
就覺得,她也真是夠可憐的

二是寡婦之家內有個老人
在秋雅偷拿甜食給她吃之後就嗝屁了
而嗝屁前說的話是"我好想吃甜食"
(印度寡婦是不能吃甜食的)
七十幾年來都不能吃甜食
這也太痛苦了吧,叫台灣女性一個月不要吃甜食
我想她們應該都會上街頭抗議
再放火燒85度C了吧

而看完片後,又看了看國家地理雜誌
主題是"種姓制度",就更加深深覺得,印度是很可怕的
活在台灣的我們,其實是相當幸福的
只是在幸福之餘,似乎應該更認真一點
才能去延長幸福的時間與長度

總之,這是部蠻值得一看的電影
畢竟不是什麼很熱門的片子
去錄影帶出租店隨便問應該都有得租
有空沒事的人去租來看一下吧,不會讓你失望的

三聚氰胺

三聚氰胺（cyanuramide）是一種重要的有機化工產品，
主要用來製作三聚氰胺樹脂，雖然具有毒性，卻常被不法
商人用作食品添加劑，以提升食品檢測中的蛋白質含量指
標，因此三聚氰胺也被稱為「蛋白精」。


由於食品蛋白質含量的直接測量，技術複雜，且成本較高
，不適合大範圍推廣，業界目前常用一種叫做「凱氏定氮法
(Kjeldahl method）」的方法，通過食品中的氮原子含量
，間接推算蛋白質含量。換言之，食品中氮原子含量愈高，
測量出的蛋白質含量就愈高。含氮量高、成本低的三聚氰胺
，也因此被大派用場。

　　主要由胺基酸組成的蛋白質，含氮量一般不超三成，而
三聚氰胺的分子式含氮量為百分之六十六左右，加之三聚氰
胺為白色，且無特別氣味和味道，攙雜後不易被發現，因此
常被不法商人混入食品，使劣質食品也能夠通過食品檢驗機
構的測試。

引用自奇摩知識家:
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1008091410884

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以下是自言自語的分隔線以下是自言自語的分隔線
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看新聞看了半天
哦!!好多毒奶粉唷,真可怕
但後來回頭想想,到底為什麼可怕??
其實我不知道~~

人總是很容易用一句"不知道耶"
就為無知立下終點,打斷了自己求知的路
年輕人沒有選擇的餘地,有知識就該吸收
希望現在開始養成學習新知識(姿勢?)的好習慣

希望好朋友們來跟我切蹉知識
女朋友則來跟我切蹉姿勢 >/////<