三聚氰胺

三聚氰胺（cyanuramide）是一種重要的有機化工產品，
主要用來製作三聚氰胺樹脂，雖然具有毒性，卻常被不法
商人用作食品添加劑，以提升食品檢測中的蛋白質含量指
標，因此三聚氰胺也被稱為「蛋白精」。


由於食品蛋白質含量的直接測量，技術複雜，且成本較高
，不適合大範圍推廣，業界目前常用一種叫做「凱氏定氮法
(Kjeldahl method）」的方法，通過食品中的氮原子含量
，間接推算蛋白質含量。換言之，食品中氮原子含量愈高，
測量出的蛋白質含量就愈高。含氮量高、成本低的三聚氰胺
，也因此被大派用場。

　　主要由胺基酸組成的蛋白質，含氮量一般不超三成，而
三聚氰胺的分子式含氮量為百分之六十六左右，加之三聚氰
胺為白色，且無特別氣味和味道，攙雜後不易被發現，因此
常被不法商人混入食品，使劣質食品也能夠通過食品檢驗機
構的測試。

引用自奇摩知識家:
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1008091410884

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以下是自言自語的分隔線以下是自言自語的分隔線
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看新聞看了半天
哦!!好多毒奶粉唷,真可怕
但後來回頭想想,到底為什麼可怕??
其實我不知道~~

人總是很容易用一句"不知道耶"
就為無知立下終點,打斷了自己求知的路
年輕人沒有選擇的餘地,有知識就該吸收
希望現在開始養成學習新知識(姿勢?)的好習慣

希望好朋友們來跟我切蹉知識
女朋友則來跟我切蹉姿勢 >/////<